NUTRITION

Renforcez vos défenses

D’un point de vue nutritionnel, l’importance du lait d’ânesse réside dans le fait qu’il s’agit du lait est le plus similaire au lait maternel. La raison principale est que les ânes, contrairement aux ruminants (les vaches et les moutons ont 4 estomacs), sont monogastriques, tout comme les humains. Par conséquent, la digestion et l’absorption des nutriments sont très semblable à celles des humains.

Une autre caractéristique très importante du lait d’ânesse est sa haute teneur en lysozyme et en lactoferrine. Ces deux enzymes sont essentielles pour renforcer le système immunitaire. Leur contribution à ces deux composés est encore plus importante que celle que l’on trouve dans le lait maternel. Pour cette raison, le lait d’ânesse est fortement recommandé dans les étapes où le renforcement des défenses est essentiel, comme chez les bébés et les personnes âgées, où l’organisme a généralement besoin d’une contribution supplémentaire de protection.

De nos jours, de plus en plus de personnes sont intolérantes ou allergiques aux protéines du lait de vache. De ce fait, le lait d’ânesse peut être une alternative appropriée pour maintenir une consommation quotidienne de produits laitiers.